Notre Entreprise

BMJA Stratégie (SAS) est une entreprise familiale, nous intervenons en tant que consultant pour les commerces et professionnels du tourisme, CHR et métiers de bouche. Nous regroupons un chef de cuisine de renom créateur d’entreprises, professionnel du tourisme, de la cuisine et de la gestion, ainsi qu’un collaborateur spécialisé dans la gestion, le management, les outils numériques et la communication. Nous faisons aussi appel à des intervenants extérieurs professionnels et qualifiés.

AUDIT

Nous réalisons un audit complet pour identifier les blocages de votre structure de tourisme, restaurant, hotel, commerce de bouche, comprenant les aspects techniques des métiers de bouches, restauration, ... mais aussi la gestion, l’organisation, étude de vos RH, votre communication et digitalisation de votre établissement ou commerce.

CONSEIL

À la suite d’un audit de votre structure, nous pouvons vous apporter des solutions efficace pour facilier votre quotidien, valoriser votre activité et améliorer votre rentabilité. Ces conseils interviennent dans les domaines de la gestion, les aspects techniques des métiers de bouches, digitalisation, communication, l’organisation, management, RH...

FORMATION

Nous pouvons également intervenir comme formateurs auprès d’un organisme de formation pour vous accompagner dans l’application des solutions adapter à votre structure.

Nous intervenons aussi pour conseiller des bureaux d’études ou architectes sur les aspects techniques de l’élaboration de vos locaux d’entreprise, cuisine professionnelle, normes, etc...

Pourquoi travailler avec nous ?

Vous êtes un commerce, un restaurant, un hotel, autre professionnel du tourisme...

Vous avez besoin de conseils techniques sur les métiers de bouches, la gestion, l’organisation de votre entreprise, en management, en digitalisation, communication, et sur les outils numériques dans différents secteurs d’activités...

Vous souhaitez consolider votre établissement, faire croître votre rentabilité et être accompagné dans vos projets par des professionnels.

Notre Équipe

Notre entreprise familiale regroupe ses deux fondateurs
et nous faisons aussi appel à des intervenants extérieurs professionnels et qualifiés pour vous conseiller précisement dans tous les domaines (spécialistes commerces, boulangerie & pâtisserie, cuisine, vin & sommelerie, vente, service...),
nos nombreux partenaires professionnels complèteront nos conseils !

Chef Jérôme
Billod-Morel

Président & Conseiller/formateur

Chef de Cuisine membre d'associations de chefs (International-Club Les Toques Blanches, Académie Culinaire de France, Maîtres Restaurateurs...), créateur & gérant d'un restaurant gastronomique pendant plus de 24ans (Le Jardin aux Sources à Brissac 34, 2 Toques Gault&Millau et jeune talent occitanie 2017), diplômé de l'école hotelière de Lausanne

Angélis
Billod-Morel

Directeur Général & Conseiller/formateur

Conseiller Gestion, Management, spécialiste outils numériques, communication secteur tourisme, CHR, commerces... Formation mathématiques & scientifique, Licence management, gestion d'entreprises Institut Montpellier Management. Télépilote Drone cat ouverte Ang.B-M Drone



Notre Expertise

Nos Compétences dans le domaine de l'entreprise et du CHR/Tourisme/Commerce

  • Analyse
  • Aide Gestion/Comptabilité
  • Resources Humaines / Management
  • Techniques Professionnelles (production & service)
  • Etude de Marché / Gestion Projet
  • Digital / Numérique / Marketing / Communication

ANG.B-M Drone

Imagerie & Vidéo par Drone by BMJA Stratégie


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Nous Contacter

Vous pouvez nous contacter via le Chat en ligne

Région de Montpellier, Occitanie, France +33 (0)7 80 98 41 41 contact@bmjastrategie.fr